Note olfactive

Genévrier

Le genévrier est l'un des arbustes les plus iconiques de la distillation et de la parfumerie aromatique, connu dans le monde entier comme la source principale du gin grâce aux baies du juniperus communis qui donnent au gin son caractère résineux, légèrement amer et aromatique si reconnaissable. En parfumerie, les baies ou les rameaux de genévrier apportent une fraîcheur boisée-résineuse particulière, légèrement camphrée, avec des nuances d'aiguilles de pin et une amertume discrète qui les rend immédiatement reconnaissables. C'est une note qui évoque les paysages nordiques et méditerranéens sauvages, les landes balayées par le vent et les garrigues odorantes. Le genévrier se marie avec les autres conifères, le romarin, le cèdre et les épices aromatiques pour créer des compositions d'un naturel rustique et vivifiant. En parfumerie de niche, le genévrier est utilisé pour apporter une dimension boisée-résineuse non conventionnelle, différente du pin ou du sapin par son caractère plus aromatique et plus épicé.

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